やっぱり人気が高いバッドボーイ ワイン♪その訳は・・♪

「神の雫」プレステージディナー ボルドー　サンテミリオンにて、6月に叙勲式が開催され、その栄えある騎士称号を、当店オーナー中村雅人と、神の雫　作者亜樹直さんが受賞いたしました。

その受賞を記念して、ジェラールドサンテミリオン騎士団叙勲記念ディナーを2014年8月26日火曜日に開催いたしました。

スペシャルゲストは、人気漫画「神の雫」作者　亜樹直である、樹林ゆう子さんをゲストに、サンテミリオンのヴァランドロー他と、世界の頂点と言われるシャトーディケムで楽しむディナーでした。

お客様には、コンサドーレ札幌の砂川選手や、都倉選手などイケメンも会場に花を添えました。

そんなスペシャルディナーに出された、もしくは所縁のあるワインです。

BAD BOY CHARDONNAY　　 シャトーヴァランドローがパンドラの箱を開けました。

1991年がファーストビンテージのこのシャトーは、サザビーズのオークションでボルドーワイン最高値をつけるなど「シンデレラワイン」の代名詞です。

ヴァランドローは、サンテミリオンのガレージ・ワイン運動の事実上のリーダー格であるジャン・リュック・テュヌヴァンが立ち上げたシャトーであり、現在まで、ボルドー最高のサクセスストーリーであることに間違いない。

ボルドーで、いやそういう意味ではどこの地方であれ、シャトーができてからこんなに短期間でこれだけ商業的な成功を収め、目が回るような高い価格をつけたワインはない。

ヴァランドローへの熱狂はすさまじく、価格は一級シャトーと同じくらい高いか、ひょっとすると上回るほどである。

シャトーは宿泊設備を完備させ、ワインツーリズムにも精力的に取り組んでいます。

シャトーヴァランドローのゲストルームから眺めるヴァランドローの畑です。

右の少し高いあたりがシャルドネ区画で、白いチョーク質が顔をのぞかせています。

シャトー・ヴァランドローの白ブドウ用の畑の隣の12haに植えられたシャルドネに世界が驚きました。

2012がファースト・ヴィンテージです。

植樹比率は8,000本/haで、厳しい剪定を行い収量は15hl/haと驚きの低収量。

粘土石灰質土壌の南西向きの畑（テュヌヴァン所有）。

ブルゴーニュ・ブラン好きのテュヌヴァン夫妻は、ボルドーの伝統的な品種以外の品種を植えてみたいと考え、6年前に成功するかもしれないという期待を込めて植えられました。

マロラクティック発酵は行っていない。

シュール・リーの状態で、“ヴァランドロー・ブラン”の熟成に1回使用したバリックで熟成。

熟成期間は10ヶ月。

濾過して瓶詰め。

AOCボルドーではシャルドネ品種は認められていないため、ヴァン・ド・フランスとしてリリースされました。

規格外のワインとして、やんちゃものシリーズの“バッド・ボーイ”の名を取りました。

■ワイン名：バッド・ボーイ・シャルドネ　白 ■原産国／地方：フランス／ボルドー地方　 ■原産地呼称：ヴァン・ド・フランス ■ブドウ品種：シャルドネ100%